Alberto Goncalves Neto
Personalização de alimentos já chegou ao Plant Based
A Personalização de alimentos, já acontece no Mercado de alimentos, incluindo alimentos plant based. Neste artigo apresento como funciona...
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Alberto Goncalves Neto
- 6 de jul. de 2020
- 4 min
O que aconteceu e acontecerá no Brasil quando falamos de plant-based?
No dia 26 de maio de 2020, às 19h, iniciamos mais um evento voltado ao mercado da alimentação plant-based no Brasil. Três importantes...
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Alberto Goncalves Neto
- 6 de jul. de 2020
- 3 min
As Foodtechs Plant Based estão mais próximas dasgrandes empresas do que você imagina.
Plant Based - O termo plant-based tem em sua origem o ato de consumir alimentos frescos, em sua maior parte derivados de plantas — como...
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Alberto Goncalves Neto
- 13 de jul. de 2019
- 2 min
Entenda porque os Microgreens são os Superfoods da vez...
Microgreens são vegetais que são colhidos logo após o início da fase de brotação. Eles são menores que os baby greens, mas mais...
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Alberto Goncalves Neto
- 16 de jun. de 2019
- 3 min
O que é um alimento pós-orgânico?
Extraído do siteThesson, autora Jennifer Marston, 22 de Março de 2018.
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